高鈣食物建議表(每100公克食物鈣含量)
種類 | 500mg 以上 | 201-500mg | 101-200mg |
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乳品類 |
奶粉、乳酪、 羊奶粉、羊乳片 |
鮮乳、保久乳、 優酪乳、羊奶 |
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豆類 |
小方豆干 |
豆干絲、小三角油豆腐、 凍豆腐 |
花豆、黑豆、 綠豆、黃豆、 傳統豆腐 |
魚貝類 |
小魚干、蝦皮、 蝦米 |
魚鬆、金錢魚 |
生魩仔魚、牡蠣、 文蛤、鹹小卷、 劍蝦、牡蠣干、 蝦仁 |
堅果及種子類 |
黑芝麻、黑芝麻粉、 芝麻醬、芝麻糊、 山粉圓、愛玉子 |
杏仁果、無花果 |
紅土帶殼花生、花生粉、 蓮子、開心果 |
蔬菜類 |
髮菜、香樁 |
紫蘇 、黑甜菜、 山芹菜、洋菜、 紫菜 |
芥藍菜、九層塔、 白莧菜、甘藷葉、 紅鳳菜、青江菜、 小白菜、油菜 |
五穀類 |
麥片 | 加鈣米 | |
水果類 |
均小於100毫克 |
維生素D食物建議表 (每100公克食物維生素D含量)
種類 | 食物 | 維生素D含量 (IU) |
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魚類 |
沙丁魚(罐頭) | 300-600 |
鯖魚(罐頭) | 250 | |
鮪魚(罐頭) | 236 | |
鮭魚(養殖) | 100-250 | |
菇類 |
香菇 | 100 |
蘑菇 | 76 | |
乳品類 |
起司 | 44 |
蛋類 |
蛋黃 | 20 (每顆) |